Guten Appetit

Kochshows

Innviertler Haubenköche:

Bei den Live-Kochshows geben die fünf Innviertler Haubenköche Dominik Bauböck, Gerhard Janscha, Lukas Kienbauer, Peter Reithmayr und Florian Schlöglmann so manches Küchengeheimnis preis.

Dominik Bauböck

Gasthaus Bauböck, Gurten
Samstag & Sonntag 15:30 Uhr
Ravioli mit geräucherter Forelle / Chillimayonaise / Ofentopinambur / Cremiger Lauch / Kerbelsalat

Gerhard Janscha

Atmosphere
Sonntag 16:30 Uhr
Tartare von der Innviertler Lachsforelle mit Zitronen-Limetten-Marinade / Sauerrahm / Oliven und Tomate

Lukas Kienbauer

Lukas Restaurant, Schärding
Sonntag 13:30 Uhr
Maturind / Getreide / Zitrone

Peter Reithmayr

Aqarium, Geinberg
Sonntag, 11:30 Uhr

Saibling / Erbse / Rettich /Sepia / Tomate
Saibling Druckgebeitzt und konfiert
Erbsen geel und Salat
Fermentierter Rettich
Gebackener Sepia Tabioca Chip
Tomatenespuma

Florian Schlöglmann

Wirt z‘Kraxenberg, Kirchheim
Samstag, 12:30 & 14:30 Uhr
rote Rüben Gnocci mit Blauschimmelkäse, glacierten Birnen und geräucherter Entenbrust

Weitere Kochshows:

Resi Oma

Samstag, 11:30 Uhr
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Elisabeth Bauer

Amway
Samstag & Sonntag, 11:00 Uhr
Der Wok, das Multitalent

Josef Stöckl

Landesverband für Ziegenzucht & Landwirtschaftliche Berufs- und Fachschule Mauerkirchen
Samstag, 13:30 & Sonntg, 12:30 Uhr
Kitz-Burger

Moderation Kati Hochhold

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Mit freundlicher Unterstützung:

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Oberösterreich lädt
zum Genießen ein.

Unsere kulinarischen Traditionen und die Natürlichkeit des Geschmacks begeistern uns und Besucher von Nah und Fern gleichermaßen. Das Genussland Oberösterreich zeigt uns, welch besondere, regionale, frische und sorgfältig verarbeitete Lebensmittel unsere Heimat bietet.

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Max Hiegelsberger, Agrar-Landesrat
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150 - DIE AUSSTELLUNG
Im Zuge des Messedoppels GUTEN APPETIT und 50 PLUS wird am 1. April 2017 auch „150 – Die Ausstellung“ in der Halle 13 zum ersten Mal öffentlich zugänglich sein. Mit der Jubiläumsausstellung lässt die Messe Ried Vergangenheit, Gegenwart, Highlights und Meilensteine des Unternehmens aufleben.

Hallenplan

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